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우제는 시체를 묻은 다음에 처음으로 지내는 제사이다. 우제는 처음에 무덤을 쓰면 죽은 사람의 영혼이 일정한 기간 땅 속에서 방황하기 때문에 그를 편안하게 하여야 한다는 미신적 관념에서 시작된 제사이다.
우제는 세 차례에 걸쳐 지냈는데 그 이름을 각기 초우제, 재우제, 삼우제라고 불렀다. 초우제는 장례를 치른 날안으로 지내는 제사인데 대체로 낮에 진행하였다. 무덤이 멀어서 그날 안으로 집에 돌아오지 못할 때에는 임시로 있는 집에서라도 꼭 초우제를 지내게 되어 있었다.
재우제는 초우제를 지낸 다음 처음으로 맞는 ‘유’일★의 아침 해뜰 무렵에 지냈다. 재우제는 일반적으로 장례를 치른 다음날에 지냈는데 그 다음날에 지내는 경우도 있었다.
삼우제는 재우제를 지낸 다음에 오는 첫 ‘강’일★의 해뜰 무렵에 지냈다. ‘강’일은 재우제를 지낸 다음날에 해당된다. 삼우제는 장례를 치른 3일째 되는 날에 지내게 되므로 삼일제라고도 불렀는데 그날 새벽에 지냈다.
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